Consommer plus de 10 verres standard d'alcool par semaine est désormais considéré comme un comportement à risque, tant chez les hommes que chez les femmes. Cette recommandation émane du Conseil Supérieur de la Santé en Belgique. Ces dernières années, plusieurs pays ont renforcé leurs recommandations en matière de consommation d'alcool en s’appuyant sur les données scientifiques les plus récentes.
Selon le Conseil Supérieur de la Santé, l'alcool présente déjà un risque pour la santé dès le premier verre. Pour éviter la consommation excessive, notamment le binge drinking (alcoolisation ponctuelle), les recommandations suivantes ont été établies :
Ces recommandations reposent sur les constats scientifiques les plus récents.
Un verre standard ne dépend pas de la taille du verre, mais de la quantité d'alcool pur qu'il contient. En Belgique, un verre standard correspond à 10 grammes d'alcool pur. Cette quantité varie selon le type de boisson et son pourcentage d’alcool. Par exemple : 25 cl de pils à 5 %, 10 cl de vin à 12 %, 5 cl de porto ou de sherry, ou encore 3 cl d’alcool fort à 40 %.
La consommation d'alcool a un impact négatif sur la santé, et plus la quantité consommée par semaine est élevée, plus les risques augmentent. Le Conseil Supérieur de la Santé (CSS) souligne qu'il n'existe pas de consommation d'alcool sans risque pour la santé.
Les effets peuvent être physiques et psychologiques : troubles du sommeil, fatigue, problèmes digestifs, palpitations, transpiration et tremblements. L’alcool peut également induire une agitation intérieure, de l’anxiété, une baisse de moral et des troubles de la mémoire. À long terme, l’alcool peut entraîner de la dépression, des difficultés d'apprentissage et de mémoire, voire une démence. De plus, il apparaît de plus en plus clairement que la consommation d'alcool augmente le risque de certains cancers.
Les recommandations en matière d'alcool varient selon les pays. Au Canada, par exemple, les limites recommandées sont comparables à celles de la Belgique, mais les autorités canadiennes vont encore plus loin : au-delà de 2 verres d'alcool par semaine, le risque pour la santé augmente déjà, notamment le risque de certains cancers.
Dans leurs recommandations, elles soulignent que dès 3 verres par semaine, le risque de cancer du sein et de l’intestin augmente, et au-delà de 7 verres par semaine, le risque de maladie cardiovasculaire et d'AVC s’accroît. Chaque verre supplémentaire augmente les risques.
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L'aide offerte par les prestataires de soins de santé concerne uniquement des questions d'ordre médical ou psychologique et ne nécessitant pas de soins d'urgence ou d'hospitalisation. Si vous devez être hospitalisé d'urgence, appelez le 112.
